Como fazer Arroz

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arroz Como fazer Arroz

Você que é um jovem e vai morar fora, fazer faculdade e tudo mais. Primeira coisa que pensa é, vou sair de casa e agora pra comer como que eu vou fazer a comida?

Relaxa, é fácil fácil, vou ensinar pra vocês como fazer arroz, aquele arroz que só sua mamãe sabe fazer.

O Arroz que iremos fazer são para 3 pessoas.

INGREDIENTES

1 copo de arroz

1 dente de alho amassado ou muito bem picado

Opcional: 1/6 de uma cebola média, picada

3 copos de água

Sal

10 ml de óleo (de novo, lembre-se: o suficiente pra melar o fundo da panela).

MODO DE FAZER

Primeiramente você irá colocar a água para ferver. Em outra panela você irá dar uma fritada na cebola e no alho até o ponto de dourar.

Se você já viu sua mãe lavando o arroz e se perguntou porque? É o seguinte, as vezes o arroz fica muito tempo embalado e acaba juntando pó. Por issoé bom dar uma lavada.

Depois da lavagem, pegue o arroz e leve até a panela aonde está a cebola e o alho e dê uma mexida para que pegue o gosto. Depois disso jogue a água fervendo nessa panela.

Dê uma mexida para que o arroz não grude no fundo, vai jogando sal a gosto e espera a água evaporar até chegar no ponto que você não veja mais água. Depois você pega a tampa da panela tampa ela e desligue o forno e espera até o calor que ainda está terminar de cozinhar.

Depois disso é só saborear e pronto, nada de passar mais fome.

Mas se você quiser pedir a sua mamãe como fazer arroz, certeza que ela vai ficar feliz.

Grassi
5
fev

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4 Comentarios

  1. Henrique disse:
    16/02/2010 às 01:28
    O pó do arroz não é sujeira e sim amido. O arroz é lavado para tirar o excesso de amido para deixa-lo mais solto. Porém se o arroz for utilizado para fazer um risoto, o mesmo não deve ser lavado já que o amido servirá para dar “nappé”(cremosidade).
    Faculdade de Gastronomia serve pra alguma coisa afinal =D
  2. marcos disse:
    16/02/2010 às 03:00
    você deve lavar o arroz pq ele contem amido, e se vc nao lavar ele vai ficar papento, por esse motivo que você nao precisa lavar bem arroz para risoto (alem de usar um tipo especial).
  3. FORNO? disse:
    16/02/2010 às 11:00
    FORNO????
  4. Luiz Henrique Alende disse:
    16/02/2010 às 22:22
    “e você já viu sua mãe lavando o arroz e se perguntou porque? É o seguinte, as vezes o arroz fica muito tempo embalado e acaba juntando pó. Por issoé bom dar uma lavada.”
    Besteteira! Arroz não fica aberto exposto ao pó. Antigamente o arroz devia ser lavado pois continha muita farinha de arroz, um pó bem fino que se criava ao se descascar a palha. Hoje em dia as empresas colocam peneiras e paredes eletroestáticas para recuperar essa farinha que se forma, dispensando a lavagem. Pode ler que em alguns tipos de arroz está escrito que não precisa lavar.

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