http://www.verruganagordura.com/como-fazer-arroz/ Mulheres, Futebol, Games, Programas, Download aqui tem de tudo! Sat, 04 Sep 2010 18:57:18 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 http://www.verruganagordura.com/como-fazer-arroz/comment-page-1/#comment-103 Luiz Henrique Alende Wed, 17 Feb 2010 00:22:06 +0000 http://www.verruganagordura.com/?p=780#comment-103 "e você já viu sua mãe lavando o arroz e se perguntou porque? É o seguinte, as vezes o arroz fica muito tempo embalado e acaba juntando pó. Por issoé bom dar uma lavada." Besteteira! Arroz não fica aberto exposto ao pó. Antigamente o arroz devia ser lavado pois continha muita farinha de arroz, um pó bem fino que se criava ao se descascar a palha. Hoje em dia as empresas colocam peneiras e paredes eletroestáticas para recuperar essa farinha que se forma, dispensando a lavagem. Pode ler que em alguns tipos de arroz está escrito que não precisa lavar. “e você já viu sua mãe lavando o arroz e se perguntou porque? É o seguinte, as vezes o arroz fica muito tempo embalado e acaba juntando pó. Por issoé bom dar uma lavada.”
Besteteira! Arroz não fica aberto exposto ao pó. Antigamente o arroz devia ser lavado pois continha muita farinha de arroz, um pó bem fino que se criava ao se descascar a palha. Hoje em dia as empresas colocam peneiras e paredes eletroestáticas para recuperar essa farinha que se forma, dispensando a lavagem. Pode ler que em alguns tipos de arroz está escrito que não precisa lavar.

]]> http://www.verruganagordura.com/como-fazer-arroz/comment-page-1/#comment-100 FORNO? Tue, 16 Feb 2010 13:00:28 +0000 http://www.verruganagordura.com/?p=780#comment-100 FORNO???? FORNO????

]]> http://www.verruganagordura.com/como-fazer-arroz/comment-page-1/#comment-99 marcos Tue, 16 Feb 2010 05:00:27 +0000 http://www.verruganagordura.com/?p=780#comment-99 você deve lavar o arroz pq ele contem amido, e se vc nao lavar ele vai ficar papento, por esse motivo que você nao precisa lavar bem arroz para risoto (alem de usar um tipo especial). você deve lavar o arroz pq ele contem amido, e se vc nao lavar ele vai ficar papento, por esse motivo que você nao precisa lavar bem arroz para risoto (alem de usar um tipo especial).

]]> http://www.verruganagordura.com/como-fazer-arroz/comment-page-1/#comment-98 Henrique Tue, 16 Feb 2010 03:28:28 +0000 http://www.verruganagordura.com/?p=780#comment-98 O pó do arroz não é sujeira e sim amido. O arroz é lavado para tirar o excesso de amido para deixa-lo mais solto. Porém se o arroz for utilizado para fazer um risoto, o mesmo não deve ser lavado já que o amido servirá para dar "nappé"(cremosidade). Faculdade de Gastronomia serve pra alguma coisa afinal =D O pó do arroz não é sujeira e sim amido. O arroz é lavado para tirar o excesso de amido para deixa-lo mais solto. Porém se o arroz for utilizado para fazer um risoto, o mesmo não deve ser lavado já que o amido servirá para dar “nappé”(cremosidade).
Faculdade de Gastronomia serve pra alguma coisa afinal =D

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